Tenía muchas ganas de compartir una de mis preparaciones favoritas con vosotros y aprovechando que hoy no trabajo me voy a currar un Roast Beef de primera categoría. Bueno para ser sincero, se lo va a currar mi abuela, pero yo os voy a dejar su receta y sus trucos. Están a punto de meter la carne en el horno, así que os dejo una foto para que vuestros jugos gástricos se activen que ya va siendo hora...
Primer truco, utilizar carne de primera calidad, le tenéis que decir al carnicero que os dé la punta de la tapilla para hacer Roast Beef, esto es muy importante ya que con otras piezas de carne no queda igual. Aquí lo dejo por hoy, me voy corriendo a la cocina que esto tiene una pinta insuperable y ya me están esperando con el aperitivo.
Continuara...
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